カーシャ

◆素材:栄養価の高い蕎麦
 そばの実は栄養価の高い食品です。 抗酸化作用があり、生活習慣病の予防やアンチエイジングに効果があると言われています。
タンパク価は92と高く、畑の肉と言われる大豆より良質のタンパク質が含まれ、 ビタミンはB1、B2、B6が豊富です。また、ルチンは血管を強くし、ビタミンBの一種であるコリンは肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ働きがあります。 
そばの実は粉にして蕎麦として食べられていますが、ゆで汁に栄養素が出てしまいます。粒のままの調理法はこの流れ出てしまう栄養を無駄にしないということです。「そばの実」はゆでるとつるっとした食感が癖になります。また、茹でてつぶすと粘りが出ますし、煎ると香ばしくカリカリとした食感となります。いろいろなお料理にお使いいただける食材です。

6本セットもご用意しております。ご注文はSHOPページよりお願いいたします。
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