トマトカーシャ

◆素材:北海道のおいしさが一つの瓶に凝縮
そばの実とトマトは喜茂別産を使用し、その他の原料も北海道産にこだわった素材を使っています。「フードマイレージ」を考慮し近隣町村で生産されたものを使用するように心がけています。 また、そばは良質のタンパク質や血管を強くするルチンが含まれ、トマトのカロテンは高い抗酸化力があり、 これらの素材の組み合わせでアンチエイジングや免疫強化に期待ができます。

◆製法:こくと旨味を出すための組み合わせ
動物性食材を使っていないため、試行錯誤の結果「こくと旨味」を出すための素材の組み合わせを見いだしました。さらに塩麹を使用することで味に深みと旨味を引き出しています。

◆視点:多様な人と地球を考える
肉の代わりにそばの丸抜きを使い、グルテンフリーを実現しました。ベジミートはグルテンから作られているものも多く、グルテンアレルギーがあり、かつ肉を控えている方のニーズに応えるものです。 また、瓶は開けやすい形状の「ユニバーサルデザイン」、商品ラベルには識別しやすい色使いの「カラーユニバーサルデザイン」を採用し、環境への負荷を考え繰り返し使える瓶を使っています。 今後は瓶の再利用の仕組みを作ります。

内容量:300g
賞味期限:瓶シールに記載(製造日より10ヶ月)
保存方法:高温多湿を避け開封後はお早めにお召し上がりください。

原材料:トマト、そば、ニンニク(喜茂別産)、タマネギ、ニンジン(羊蹄山麓町村) えのき、昆布、麹(北海道産)、黒こしょう、オレガノ(有機JAS認証) 鷹の爪、赤ワイン、砂糖、塩

3本セットと6本セットもご用意しております。ご注文はSHOPページよりお願いいたします。
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